阿麗尼餐廳入駐馬德里
- 主演: Grant Achatz
- 導(dǎo)演: Tilman Zens
劇情: 《阿麗尼餐廳入駐馬德里》是一部于2017年上映的，紀(jì)錄片,紀(jì)錄電影由Tilman Zens執(zhí)導(dǎo)，Grant Achatz主演。本片主要介紹了著名的米其林三星餐廳，芝加哥阿麗尼餐廳的大廚兼創(chuàng)始人格蘭特·阿卡茲利用餐廳歇業(yè)返修的機(jī)會，在西班牙馬德里開辦一家臨時(shí)餐廳的經(jīng)過。首先，片中介紹了在臨時(shí)餐廳準(zhǔn)備時(shí)期，如何對其進(jìn)行裝潢修飾，配備相應(yīng)的廚房設(shè)施，以及完善各種食材的選購供給。隨后，介紹了阿麗尼餐廳的整個(gè)團(tuán)隊(duì)，從廚師到前臺，各自的任務(wù)分工，以及他們?nèi)绾螄?yán)格要求，并對各種細(xì)節(jié)精雕細(xì)琢，保證客人能在此擁有最完美的體驗(yàn)。在片中，還串插著介紹了大廚格蘭特·阿卡茲，這位當(dāng)代最偉大廚師之一，對現(xiàn)代烹飪深邃的理解。
… 展開
